In het kort…
De voedseltransitie is een essentiële verschuiving naar duurzamere en gezondere manieren van voedselproductie en -consumptie. In een reeks themapublicaties verkennen we hoe we ecologisch en sociaal veerkrachtige voedsel- en landbouwsystemen kunnen ontwikkelen.
In het eerste deel beschrijven we de gevolgen van onze huidige onduurzame voedsel- en landbouwsystemen. >>lees deze hier<<
